我國果汁行業(yè)市場現(xiàn)狀

中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊:

    內(nèi)容提示：中國果汁飲料市場的競爭已日趨白熱化，要想在市場競爭中取得領(lǐng)先地位，必須在產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，市場營銷等方面不斷創(chuàng)新。 

    一邊是越來越顯得過剩的產(chǎn)能，另一邊是主動權(quán)孱弱的出口和持續(xù)不足的內(nèi)需，我國果汁行業(yè)仿佛在后危機(jī)時代正一步步走進(jìn)“滯漲”。近日，在武漢舉行的“2010中國果蔬汁產(chǎn)業(yè)峰會”上，中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利直言：“中國的果汁行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了一個發(fā)展快速但極不平衡的時代。”而這焦慮的背后則是我國果汁企業(yè)自身創(chuàng)新能力的不足。 

    2010-2015年中國純果汁飲料市場分析及投資價值研究報(bào)告

    作為行業(yè)巨頭，2009中國經(jīng)濟(jì)女性年度人物、可口可樂大中華區(qū)副總裁李小筠表示，中國果汁飲料市場的競爭已日趨白熱化，要想在市場競爭中取得領(lǐng)先地位，必須在產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，市場營銷等方面不斷創(chuàng)新。據(jù)悉，該公司將投資9000萬美元在上海建全球創(chuàng)新及技術(shù)中心。“我國是水果生產(chǎn)大國，水果年產(chǎn)量在9000萬噸左右，約占世界水果總產(chǎn)量的15%。而且，我國已經(jīng)是成為僅次于美國的世界第二大飲料生產(chǎn)國，其中果汁類飲料保持了每年超過100萬噸的增長速度。但與此同時，我國人均年果汁消費(fèi)量為1000克，僅是西歐的1/40，不到美國的1/20”，作為全國飲料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員的趙亞利不無遺憾地表示。 
    
    更為嚴(yán)重的是，我國果汁企業(yè)在價格和質(zhì)量上已越來越不具備國際市場競爭力。他說，由于國外同類企業(yè)在技術(shù)上有優(yōu)勢，“他們的生產(chǎn)成本比我們還要低，而且非常穩(wěn)定。” 

    此外，我國果汁企業(yè)間的惡性競爭導(dǎo)致全行業(yè)利潤不斷下行也是業(yè)內(nèi)人士普遍擔(dān)心的一個問題。上述廣東企業(yè)負(fù)責(zé)人稱，很多企業(yè)看到價格漲就使勁生產(chǎn)，利潤下跌就關(guān)掉機(jī)器不做，“這就會導(dǎo)致我們整個行業(yè)在出口的時候沒有足夠的競爭力，因?yàn)閮?nèi)耗已經(jīng)很嚴(yán)重了。” 

    趙亞利表示，國家應(yīng)該加大對果汁行業(yè)的扶持力度，這個行業(yè)關(guān)系到千千萬萬的果農(nóng)。這個和玉米、大豆同等重要。水果存在的農(nóng)藥成分問題也成為會議討論的熱點(diǎn)。國際果汁工業(yè)保護(hù)協(xié)會（SGF）技術(shù)總監(jiān)Dr.W.Rieth稱：“我們協(xié)會剛剛在中國做過市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有六種活性元素在產(chǎn)品樣品中被檢測出來。中國企業(yè)使用的這些農(nóng)藥在歐盟是嚴(yán)格禁止的。”他還表示，果汁行業(yè)必須在生產(chǎn)鏈的第一階段就杜絕污染。 

    中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院教授解維域也表示：“SGF對我國企業(yè)審查越來越嚴(yán)格，只要在質(zhì)量上有一點(diǎn)點(diǎn)問題就會被檢測出來，從而進(jìn)入SGF的全球數(shù)據(jù)庫。”而這個數(shù)據(jù)庫則是全球果汁從業(yè)者可以共享的資源。 

    “創(chuàng)新是當(dāng)前果汁飲料行業(yè)發(fā)展的重要法寶，創(chuàng)新在本質(zhì)上就是不斷滿足消費(fèi)者更高更新的需求”，佛羅里達(dá)柑橘協(xié)會研究與運(yùn)營副董事鮑勃•諾伯格如此解釋創(chuàng)新的本質(zhì)。