2012年我國(guó)二季度面粉市場(chǎng)展望及經(jīng)營(yíng)策略

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：預(yù)計(jì)后期國(guó)內(nèi)面粉銷售將步入淡季，面粉市場(chǎng)行情將呈現(xiàn)弱勢(shì)格局，但在成本支撐下其下跌空間不大，整體呈現(xiàn)區(qū)間窄幅震蕩態(tài)勢(shì)，同時(shí)面粉市場(chǎng)行情走勢(shì)還需密切關(guān)注麩皮市場(chǎng)價(jià)格以及走貨情況。

    目前面粉市場(chǎng)走貨遲緩，部分地區(qū)為加快出貨力度已下調(diào)面粉出廠價(jià)格，終端市場(chǎng)需求不旺是制約其行情弱勢(shì)的主要因素。預(yù)計(jì)后期國(guó)內(nèi)面粉銷售將步入淡季，面粉市場(chǎng)行情將呈現(xiàn)弱勢(shì)格局，但在成本支撐下其下跌空間不大，整體呈現(xiàn)區(qū)間窄幅震蕩態(tài)勢(shì)，同時(shí)面粉市場(chǎng)行情走勢(shì)還需密切關(guān)注麩皮市場(chǎng)價(jià)格以及走貨情況。鑒于此，面粉加工企業(yè)后期可從以下幾方面著手：

    2012-2016年中國(guó)面粉市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)及發(fā)展策略咨詢報(bào)告 

    1）保證糧源采購(gòu)的質(zhì)量以及采購(gòu)渠道。面粉加工企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)與產(chǎn)區(qū)客戶的溝通，調(diào)研糧源質(zhì)量情況，采購(gòu)符合加工標(biāo)準(zhǔn)要求的糧源，建立穩(wěn)定的、質(zhì)量有保障的供給渠道；鑒于目前糧源供給充裕，面粉加工企業(yè)可適當(dāng)降低庫存，采取“以銷定購(gòu)”策略。另一方面要關(guān)注國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)行情走勢(shì)，選準(zhǔn)原糧采購(gòu)時(shí)點(diǎn)，同時(shí)應(yīng)借助于各類型糧食批發(fā)市場(chǎng)、商品交易所等中介機(jī)構(gòu)，規(guī)避價(jià)格波動(dòng)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。 

    2）創(chuàng)新營(yíng)銷模式，注重品牌管理。在當(dāng)前市場(chǎng)消費(fèi)需求疲軟以及各企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，面粉加工企業(yè)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)微薄，品牌效應(yīng)成為面粉加工企業(yè)生存和發(fā)展的保證。面粉加工企業(yè)應(yīng)創(chuàng)新營(yíng)銷模式，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，上游盡量選擇有實(shí)力的大型企業(yè)集團(tuán)，聯(lián)合借勢(shì)爭(zhēng)取更多的共享資源；下游更多的貼近終端客戶，了解客戶的需求變化，挖掘新的需求增長(zhǎng)點(diǎn)，不斷尋求向外突破的機(jī)會(huì)。 

    3）加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)以及成本管理。有實(shí)力有條件的面粉加工企業(yè)應(yīng)吸收引進(jìn)大量人才來管理工藝和技術(shù)，研發(fā)新產(chǎn)品，保證工藝運(yùn)行最佳化；加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部員工的培訓(xùn)，改進(jìn)傳統(tǒng)的管理機(jī)制，提升公司內(nèi)部的管理水平；與此同時(shí)，在經(jīng)營(yíng)成本、采購(gòu)成本高企以及終端市場(chǎng)提價(jià)難度較大的情況下，面粉加工企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)精細(xì)化管理，將成本轉(zhuǎn)化為利潤(rùn)。