中國(guó)豆奶行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    一、宏觀調(diào)控政策風(fēng)險(xiǎn) 

    國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)政策及其變動(dòng)，特別是產(chǎn)業(yè)政策、貨幣政策、價(jià)格政策、利率等，將對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和流通產(chǎn)生影響，繼而直接影響豆奶行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。我國(guó)正處于經(jīng)濟(jì)體制改革的過(guò)程中，隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的建立及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，國(guó)家會(huì)頒布一些新的政策法規(guī)，不排除國(guó)家政策的改變給豆奶生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)不利影響的可能性。 

    隨著我國(guó)對(duì)食品安全的日趨重視、消費(fèi)者對(duì)食品安全意識(shí)及權(quán)益保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，食品質(zhì)量安全控制已成為食品加工企業(yè)的重中之重。特別是“三鹿事件”的發(fā)生，對(duì)豆奶企業(yè)在食品質(zhì)量安全控制方面帶來(lái)更嚴(yán)格的要求。 

    二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 

    經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)展，大豆蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨規(guī)范，品牌集中度不斷提高，形成了較為有序的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。豆奶新進(jìn)入企業(yè)必須面對(duì)現(xiàn)有企業(yè)所構(gòu)筑的品牌壁壘，若不能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)揮自己的獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，將存在市場(chǎng)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)。 

    另外，由于大豆的營(yíng)養(yǎng)、健康價(jià)值宣傳未能普及和深入人心，牛奶的強(qiáng)勢(shì)宣傳態(tài)勢(shì)使豆奶產(chǎn)品與牛奶產(chǎn)品相比處于弱勢(shì)地位；同時(shí)，豆奶產(chǎn)品的花色品種較為單一，難以滿足消費(fèi)者對(duì)不同口味產(chǎn)品選擇的需要；宣傳上的弱勢(shì)及現(xiàn)有產(chǎn)品的花色品種單一將在一定程度上制約大豆蛋白飲料行業(yè)的發(fā)展。

    2012-2016年中國(guó)豆奶市場(chǎng)專項(xiàng)調(diào)研與投資趨勢(shì)研究報(bào)告 

    三、原料供給風(fēng)險(xiǎn) 

    豆奶生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品所需原材料主要為大豆、白糖、面粉等農(nóng)產(chǎn)品，這些原材料成本占生產(chǎn)成本的比例較大。雖然從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，原材料價(jià)格上漲將會(huì)帶來(lái)整個(gè)行業(yè)的重新整合，但如果近期主要原材料的供求發(fā)生較大變化或價(jià)格有異常波動(dòng)，將會(huì)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生一定影響。因此，豆奶企業(yè)存在一定的原材料價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。 

    四、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)機(jī)制風(fēng)險(xiǎn) 

    隨著豆奶行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，行業(yè)企業(yè)決策人在對(duì)企業(yè)發(fā)展投資做出決策時(shí)，可能出現(xiàn)失誤，將對(duì)企業(yè)造成損失，另外隨著企業(yè)發(fā)展，企業(yè)面臨的成本上漲，行業(yè)企業(yè)管理者對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)、勞動(dòng)力成本管理不善，將給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。